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簡単リンク蕪の葉と人参のジャガイモチヂミ
作り方
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1
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人参は千切りにしひとつまみの塩で揉む。
蕪の葉も刻んでひとつまみの塩で揉む。
15分程置き水気を絞る。
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2
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ジャガイモは皮をむきすりおろす。そこに、米粉と水を入れ混ぜ合わせ生地を作る。
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3
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生地に水を絞った蕪の葉と人参、ごま油大さじ1を入れ混ぜ合わせる。
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4
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中火のフライパン、ホットプレートに油をひいて、ニンニクを入れ香りをうつす。
生地を入れ丸く形を整え、両面こんがり焼く。
コツ・ポイント
ジャガイモの大きさ、水分によって米粉、水を調整してください。
このレシピの生い立ち
蕪の葉を使ってがつっとしたものを食べたかったので、チヂミにしてみました。
レシピID : 3848561
公開日 : 16/12/04
更新日 : 16/12/04
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