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ごぼうは千切りにしてから酢水に少しつけ、その後水切りをしておきます。人参も千切りにしておきます。
砂糖・酒・醤油・みりん・(豆板醤)を合わせておき、フライパンに栄養オイルを熱し、ごぼうと人参を炒めていきます。
火が通ったころに、もやしを加え炒め合わせます。
全体に火が通った時点で少し火を弱め、合わせておいた調味料を回しかけ全体に絡まったら完成です。
初レポありがとうございます(^^)良かったらまた作って下さい