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フライパンで！サバのパリふわ焼き☆

フライパンで！サバのパリふわ焼き☆の画像

Description

お手軽に臭みとって外はパリっ！中はフワっ！なサバが簡単にできちゃいました☆

材料

塩サバ
半身2枚
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    サバは半身をお好みの大きさに切って醤油と酒に漬けておく。最低でも15分は漬けてください☆
    この時に骨抜きしておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ弱めの中火にかける。(②)のサバに片栗粉をしっかりまぶしてフライパンに並べて焼く。

  3. 3

    両面に焼き色がついたら完成！
    生焼けが不安だったら火を少し弱めてフタをして少し蒸し焼きにしてもok☆最後に強火でパリっ！

コツ・ポイント

サバを漬けておくときに時々、裏返す☆
骨抜きは、してもしなくてもお好みで！

このレシピの生い立ち

グリル使うと掃除が面倒！サバの臭みが苦手だけどシンプルに食べたい！
フライパンで簡単にフワフワの身ができた☆漬け込んでも味が濃すぎたりもしませんでした。定番の鯖メニューになりました♬
レシピID : 3849964 公開日 : 16/05/09 更新日 : 16/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (5人)
2018年9月6日
写真
もか75
久々リピです！今日もパリッと美味しくできました☆

ありがとうございます♪

2018年4月19日
写真
クックE662AA☆
フライパン簡単！魚苦手な子供も完食です☆

ありがとうございます♪

2018年3月27日
写真
クックE662AA☆
パリふわ美味しい！子供達好評☆完食☆我が家のサバの定番です☆笑

ありがとうございます♪

2018年1月16日
写真
クックE662AA☆
パリふわで魚苦手な子供達も完食でした☆美味しかったです☆

ありがとうございます♪

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( )
あをゐ
フライパンで！サバのパリふわ焼き☆
by あをゐ