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手作りタルタルで美味しい鮭フライ♩

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Description

鮭フライに手作りタルタルの組み合わせは最高です♩白身魚でも美味しいよ！

材料 （4人分）

鮭(無塩)
4切れ
塩こしょう
適量
天ぷら粉(水に溶いたもの)
適量
パン粉
適量
■ ◯タルタルソースの材料
◯ゆで卵
2個
◯玉ねぎ
1/4個
◯パセリ
適量
◯マヨネーズ
大さじ3程度
◯レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵はフォークで潰し玉ねぎはみじん切りにして水にさらしキッチンペーパーで水を絞ります。◯の材料を混ぜてタルタルを作る。

  2. 2

    写真

    鮭は皮を包丁で剥ぎ、身を一口大に切って骨があれば除き塩コショウする。

  3. 3

    写真

    天ぷら粉を固めに溶いたもの→パン粉で衣をつける。(小麦粉→卵→パン粉でももちろんOK！)

  4. 4

    写真

    180度の油でしっかり揚げます！

  5. 5

    写真

    カラッと揚がったらバットに上げて油を切る。

  6. 6

    写真

    タルタルを添えて…完成！トンカツソースとタルタルを一緒にかけると美味しいですよ♩

コツ・ポイント

手作りタルタルのマヨネーズの量やレモン汁の量などは自分の好みだと思うので色々試してみて下さいね(^^)我が家はマヨ多めがクリーミーで好みです。パセリは粉末よりも生を刻んで入れると香りがいいです。

このレシピの生い立ち

息子の大好きな鮭フライを娘の大好きな手作りタルタルで食べたらソースだけで食べるより美味しかったので載せちゃいました！
レシピID : 3851404 公開日 : 16/05/13 更新日 : 16/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2021年4月9日
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Ridergeek
タルタルと鮭フライ、最高☆
#鮭レパートリー #サクサク鮭フライ #タルタルソースたっぷり #タルタルうま～ #揚げ物最高 #フィッシュフライ #お酒のおつまみに最高 #みんな喜ぶ #メインおかず #和食
2017年10月31日
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jununu
最高です！

鮭とタルタル、本当に合いますよね♩美味しく作ってくれて感謝！

2017年1月7日
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daira76
衣に粉チーズとバジルも混ぜて。美味しかった！お弁当にも入れました

衣に粉チーズとバジル！素敵です！私もやってみます♩レポ感謝♩

2016年9月24日
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jununu
サクサクころもにタルタルソースが良く合いました。美味しいです！

わぁ！とっても素敵な仕上がり♩ 美味しく作ってくれて感謝！

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よこゆうちゃん♩
手作りタルタルで美味しい鮭フライ♩
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