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鶏胸肉の甘辛丼

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Description

片栗粉まぶして揚げ焼きした鶏胸肉に甘辛いタレが絡んで美味しいです。この味だと小食の次男でもいつもの倍ご飯食べちゃいます！

材料 （3〜4人分）

★醤油
50㏄
★酒
50㏄
★みりん
100cc
★砂糖
大さじ1
鶏胸肉
2枚
塩胡椒
少々
マヨネーズ
少々
片栗粉
適当
海苔
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ★甘辛タレの材料を耐熱用の器に入れて600ワットで8分くらい加熱。
    タレ完成！

  2. 2

    写真

    鶏胸肉を平らに削ぎ切りにして、塩胡椒、マヨネーズを揉み込み、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    少なめの油で表面がカリッとなるまで揚げ焼きします。

  4. 4

    写真

    揚がった胸肉をタレの中に入れて絡めます。

  5. 5

    写真

    どんぶりに炊きたてごはんをよそい、その上から海苔をちぎって散らします。

  6. 6

    写真

    タレを絡めた鶏胸を乗っけたら完成です！

コツ・ポイント

タレは小鍋で煮詰めても良いです。鶏胸肉は揚げすぎると冷めた時硬くなるから揚げすぎ注意！

このレシピの生い立ち

実家の母がこんな感じの作ってたので真似して作ってます。
レシピID : 3851814 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年6月28日
写真
クックIADFD6☆
海苔との相性が抜群でした！！

そー！甘辛味と海苔とご飯！最近も作ったけど間違いなかった！！

2016年6月11日
初れぽ
写真
ALOHAnon
塩ダレもトッピング☆旦那さんにもうまっ！と好評でした^o^

おお！なんか美味そうです！好評でよかったよかった！

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しまちょー
鶏胸肉の甘辛丼
by しまちょー