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ストウブミニ（１２）で豆腐ブランマンジェ

ストウブミニ（１２）で豆腐ブランマンジェの画像

Description

ストウブミニなら加熱後そのまま冷蔵も出来て、お一人さまスイーツに大活躍　でも、豆腐使いなのでヘルシーですよ＊＾＾＊

材料 （ストウブ(12㎝)）

絹ごし豆腐
100g
牛乳(豆乳)
100g
コーヒーフレッシュ（ポーション）
１個
砂糖
大1
片栗粉
大1
レモン汁
数滴
お好きな果物
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋ごとスケールに乗せて０に戻しながら材料を入れていく（豆腐）

  2. 2

    写真

    牛乳＆コーヒーフレッシュ（コク）＆レモン汁（豆腐臭消し）

  3. 3

    写真

    砂糖

  4. 4

    写真

    片栗粉

  5. 5

    写真

    ブレンダーで混ぜる

  6. 6

    写真

    ダマが残らないように

  7. 7

    写真

    シリコン泡だて器で混ぜながら、弱火で３分程加熱

  8. 8

    写真

    もったりしたら火を止める（冷めると固くなるので幾分早めに）

  9. 9

    写真

    表面を平らに整える

  10. 10

    写真

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす

  11. 11

    好みの果物を飾る

コツ・ポイント

マンゴーの香りを活かしたくて何も入れていませんが、お好みでバニラオイルなどを！
８では、硬くなり過ぎないように、注意　まだ柔らかいかな？くらいで＾＾；

このレシピの生い立ち

美味しいマンゴーを頂いたので。独り占めできるスイーツを（≧∇≦）
レシピID : 3853264 公開日 : 16/05/12 更新日 : 16/05/12

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ストウブミニ（１２）で豆腐ブランマンジェ
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