残り物焼き豚の和風パスタランチの画像

Description

夕飯の残りの焼き豚で翌日のパスタランチを作りました。焼き豚の代わりにハム、また野菜もほうれん草でなくキャベツなどでも。

材料 (1、2人分)

焼き豚、ハムなど
100g前後
1/3〜1/4把程度
5cm程度
ニンニク
一片
塩、胡椒、お醤油
適量(炒め用)

作り方

  1. 1

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    ニンニクはみじん切り、野菜は食べ易い大きさに、ネギは斜め薄切り。先に全部切って用意。

  2. 2

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    スパゲティを茹でる。野菜を切る前にお湯は沸かし始めておく。ゆでている間に隣でフライパンで材料を作成。

  3. 3

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    スパゲティを茹で始めたら、ニンニクを弱火で炒め始める。

  4. 4

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    まずネギを軽くいため、野菜を投入。茹でたほうれん草使用してますが、生でも炒めるので大丈夫。ここで野菜のみ塩、胡椒。

  5. 5

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    鍋から直で規定より1分ほど短めに茹でたスパゲティと、茹で汁大さじ1程度投入。素早くいため、お醤油を軽く回しかけて完成♪

コツ・ポイント

茹で時間に合わせて炒めますが、早く出来て
火を止めておいて、茹で時間ちょい前に加熱して
混ぜ合わせてもオッケー。

このレシピの生い立ち

お昼に何もない時、どんな野菜でも作れるし、意外に外で食べるパスタより美味しい〜と思います。お醤油の代わりにめんつゆなどでも。
レシピID : 3853591 公開日 : 16/05/11 更新日 : 16/05/11

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