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ニンニクはみじん切り、野菜は食べ易い大きさに、ネギは斜め薄切り。先に全部切って用意。
スパゲティを茹でる。野菜を切る前にお湯は沸かし始めておく。ゆでている間に隣でフライパンで材料を作成。
スパゲティを茹で始めたら、ニンニクを弱火で炒め始める。
まずネギを軽くいため、野菜を投入。茹でたほうれん草使用してますが、生でも炒めるので大丈夫。ここで野菜のみ塩、胡椒。
鍋から直で規定より1分ほど短めに茹でたスパゲティと、茹で汁大さじ1程度投入。素早くいため、お醤油を軽く回しかけて完成♪