ラズベリージャム

少しづつ収穫できる場合は収穫したら、洗ってキッチンペーパーで水気を拭いて、冷凍袋に入れて冷凍して貯めておく。ある程度たまったら作る。（少し作りたい場合はレンジで即席ジャム参考にしてください＾＾）

鍋にラズベリー、グラニュー糖、クエン酸（レモン汁）をいれ、鍋を揺らしてなじませ、ふたをして30分位おいておく。冷凍の場合もそのままの作り方でＯＫ）

少し水気がでてきます。弱火で火にかけ始める。5分位したらさらに汁気が出てくるので、一度木べら等でかき混ぜ、時々かき混ぜながら弱火で10分煮る。（ふきこぼれに注意、なべから離れない）

←冷めると粘度が増すので、案外さらっとしてるかな？位でやめてみてください。冷めた後あんまり水っぽいようなら再度煮詰めてください。

←ビンは前もって良く洗って、熱湯を回しかけ、ザルなどにあげておく。もしくは煮沸したほうがベストかもしれないですが、、、普段2週間位でなくなってしまうのでどれ位日持ちするのかハッキリいえないです。ごめんなさい。