簡単!こんがり魚にネギソースと大根おろし
Description
こんがり焼いた魚にネギソースをかけます。大根おろしを添えることで、味も口当たりもまろやかになります。炊きたてご飯にも◎!
材料
3枚におろした魚(またはメカジキ切り身)
4枚
■
★タレ
★醤油
大2
★酒、みりん
各大1
ひとつまみ
適宜
ごま油
大1/2
ネギのみじん切り
大2
大4位
作り方
コツ・ポイント
母は、メカジキ切り身で作っています。店頭になかったので、いさきの切り身で作りました。身はフワッとしていて、ネギソースと大根おろしがよくあいます。
このレシピの生い立ち
母が教えてくれた魚の料理です。いつもの焼き魚とは違い、娘も、「ご飯にあうね!」と気に入ってくれました。