お母さんの葱餃子

豚ひき肉に◯の調味料を加え、よく混ぜてラップをし、15分ほど寝かせます。

白葱をみじん切り、青葱は細かい輪切りにして、ボウルで混ぜておきます。

1の豚ひき肉を2の葱と合わせ、ごま油と醤油を加えて少し粘りが出るまで捏ねます。

フライパンにごま油をひき、餃子を並べたら中火で2〜3分焼きます。

香ばしい香りがしてきたら、ぬるま湯を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。

ジュワジュワいう音がパチパチと軽い音になってきたら焼き上がり。お皿に盛り付けて、お好みの調味料でいただきます。