レタスの卵ふんわりスープ
ゆすひと
作り方
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1
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沸騰した湯にコンソメをいれ、人参を千切りにしたものをいれ５分ほど煮る。人参を入れない場合はすぐ2へ。
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2
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レタスをいれる。
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3
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続いて卵を溶き、沸騰したスープにまわしいれ、卵がふんわり火が通ったらできあがりです。
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4
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塩分が足りない方は調節してください。
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5
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2016/06/21「レタススープ」の人気検索で1位になりました♪
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コツ・ポイント
人参は彩のために入れましたがなくてもOKです。
レタスはすぐ火が通るので、スープに入れたらすぐに卵でとじて大丈夫です。
レタスはすぐ火が通るので、スープに入れたらすぐに卵でとじて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
サラダに使わなかった外葉で作ってみました。
もちろん中の美味しい部分でもOKです。
もちろん中の美味しい部分でもOKです。
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ゆすひと
