そら豆と新タマネギのポタージュ

そら豆とざっくり切ったタマネギをなべにいれ、ひたひたの水とコンソメで15分弱火で煮る。

ハンドブレンダーかフードプロセッサーでペースト状にし、漉す。

漉したものを鍋に戻し、牛乳を入れて弱火で温めて出来上がりです。