豚肉とパプリカのマスタードマリネ
Description
和食にも洋食にも合う、ボリューム満点のマリネ。お弁当にもどうぞ。
材料
(750mlのタッパーウェア1個分)
200g
1個
1~2本
1本
オリーブオイル(炒め用)
小さじ1
にんにく(チューブ)
1cmくらい
★オリーブオイル
大さじ1
★レモン汁または酢
大さじ1
★粒マスタード
大さじ1
★味醂
大さじ1
★醤油
大さじ1
塩・胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
※セロリの葉は火が通りすぎないように分けていますが、面倒な場合は最初から入れてもOKです。
※豚肉はレンジで一緒にチンすると臭みが残ってしまうので、フライパンで焼くのがおすすめです。
※豚肉はレンジで一緒にチンすると臭みが残ってしまうので、フライパンで焼くのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
作り置きのきく豚肉のおかずを考えていて。