驚く柔らかさ&時短de味が染み込む♡鶏唐
Description
面倒なコツは全くなし!超絶簡単!
驚くほど柔らかジューシー&味がしっかり染み込んだ鶏唐です
驚くほど柔らかジューシー&味がしっかり染み込んだ鶏唐です
材料
2枚
*塩胡椒
適量
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◎下味
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
味醂・蜂蜜・ごま油
各大さじ1
コチュジャン
適量
にんにく(チューブ)
適量
しょうが(チューブ)
適量
◎マヨネーズ
大さじ2
◎片栗粉・薄力粉
各適量
作り方
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2
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袋に鶏肉&下味の調味料を入れてよーくモミモミする
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3
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次にマヨネーズをよーく揉み込む
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4
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汁気をきり片栗粉&薄力粉を付ける
余分な粉は必ずはたいて下さい!
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5
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フライパンにサラダ油をしき油が温まる前に鶏肉を入れる
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6
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ジュワジュワと音がして来たら中火にしそのまま触わらない
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7
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鶏肉の側面の色が変わったらひっくり返すタイミング!
焼き色が薄い場合はひっくり返さないでね
(だいたいの目安として)
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8
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両面こんがり揚がったら油をきる
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9
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出来上がり♡
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10
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柔らかジューシーで
ヤバ旨!
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コツ・ポイント
柔らかジューシー&味が染み込むコツは
①鶏肉を常温にする事
②フォークで刺し削ぎ切りにする事
③下味をよーくモミモミする事
④マヨネーズを揉み込む事
下味の調味料は『我が家の手作り焼肉のたれ』なので市販の焼肉のたれを使用してもOK
①鶏肉を常温にする事
②フォークで刺し削ぎ切りにする事
③下味をよーくモミモミする事
④マヨネーズを揉み込む事
下味の調味料は『我が家の手作り焼肉のたれ』なので市販の焼肉のたれを使用してもOK
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたくて♡