スイスチャード包みの挽き肉煮込み

スイスチャードは、軽く湯通しして、しんなりさせてから水気を取り、葉の軸を切っておく。玉ねぎは微塵切りにする。

ボウルに、ひき肉・卵・玉ねぎの微塵切り・パン粉を入れてよく練り混ぜてタネを作る。

タネをスイスチャードの上に乗せて巻き包む

煮込み終えた葉包み挽き肉を鍋から取り出し、器に盛り付けて煮汁を少し注ぐ。