かんたん！焼き茄子のいわし薬味のせ

茄子をグリルで焼きます。
ほんのり焦げ目が着くくらい。
水分が飛んでいる感じなら良いです。

イワシの開きを焼きます。後でほぐすので火が通っていいれば良いです。
焼けたイワシをボールに入れ、ほぐし、醤油を足します。

ミョウガ、大葉、生姜をみじん切りにします。
ボールに入れ、醤油を足します。

冷蔵庫で熱が取れるまで冷やして出来上がりです！