バナナ好きさんのための❁カスタードパイ

バナナ好きさんのための❁カスタードパイの画像

Description

バナナとカスタードの黄金コンビにサクサクのパイ生地♪おみやげに持参しても喜ばれますよ~♪

材料 (直径22㎝のタルト型1台分)

冷凍パイシート
2枚
バナナ
2~3本
*砂糖
15g
カスタード
2個
◎薄力粉(出来れば製菓用のもの)
20g
◎砂糖
40g
◎牛乳
200㏄

作り方

  1. 1

    まずはカスタード作り。
    卵黄、薄力粉、砂糖をボウルに入れてホイッパーで混ぜる。牛乳はレンジで温める。

  2. 2

    ボウルに温めた牛乳を少しずつ入れながら混ぜ合わせる。混ざったら滑らかに仕上るようにこす。

  3. 3

    鍋に②を移しヘラなどで絶えず混ぜながら弱めの中火にかける。段々とろみがついてくる。ツヤが出てきたら完成。冷ましておく。

  4. 4

    冷凍パイシートは室温に10分程度おく。2枚つながるように1㎝ほど重ねて麺棒で伸ばす(型の大きさまで)。

  5. 5

    タルト型にパイシートを乗せたら、膨らみ防止のためフォークで所々穴をあける。

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    タルトストーンを乗せて200℃のオーブンで12~15分焼く。サクサクに仕上げたいので、ストーンを外してさらに7~8分焼く

  7. 7

    生クリームは*の砂糖を入れて九分立てくらいに泡立てる。

  8. 8

    写真

    パイ生地が冷めたら1㎝くらいの厚さに輪切りしたバナナを乗せ、その上にカスタードクリームを敷きつめる。

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    カスタードクリームの上に生クリームを乗せれば出来上がりです♪冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ~♡

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    ✣2021.9.12
    『カスタードパイ』で人気検索1位となりました♪れぽを届けてくださった皆様♡見てくださった皆様に感謝

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    ✣トップ画変更しましたฅ(ミ・ﻌ・ミ)ฅニャー

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    ✣ inyakoさんが1人話題入りの10れぽ目を届けてくださいましたヾ(喜*・ω・*)ノ
    いつも素敵なれぽ感謝です♡

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コツ・ポイント

*パイ生地さえ焼いてしまえば、あとは簡単です。
*バナナといちごにしても美味しいです♪
*生クリームは甘さ控えめですが、甘めが好きな方はもう少し増やしてもOKです。

このレシピの生い立ち

子どもが小さかった頃、ママ友たちと持ち寄りランチをしたときに頂いたこのパイが美味しかったので、自己流で作るように。バナナもカスタードも生クリームも大好きな夫の夢のようなスイーツです(笑)
レシピID : 3864702 公開日 : 18/02/14 更新日 : 22/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41 (21人)
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はや7777
初めてのホールパイ!美味しそうにできました。また作りたい!

こんばんは☆作っていただき本当に嬉しい♬ありがとうございます♡北海道はすごい降雪だったようですね。寒暖差が激しいのでご自愛を。

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melmarilyn
inyakoさんのレポ見て追いました^^納得です。めちゃ美味しい😋また作ります!!

おはようございます♪inyakoさん追いの素敵なれぽをありがとうございます!とっても美味しそうで私も食べたくなりました♡

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inyako
バナナ🍌買っちゃうと…駄目だ!絶対食べたくなるヤツになっとるー(⁠ ⁠≧⁠Д⁠≦⁠)プププw毎日激暑でバテバテッす。。

とっても美味しそうなれぽ&嬉しすぎるコメありがとうございま〜す♡仙台ですら連日の酷暑にうんざり。九州の大雨や激暑は大丈夫でしたか