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新ごぼうと大葉の炊き込みご飯

新ごぼうと大葉の炊き込みご飯の画像

Description

新ごぼうと大葉の香りがいいご飯です

材料

米
3合
新ごぼう
4本
大葉
10枚
★酒、醤油、みりん
各大さじ2
★塩
小さじ2分の1
★砂糖
小さじ2
★味覇
小さじ2
水
適量
白ごま
大さじ3

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水に浸しておきます。その間に新ごぼうを笹がきして水にさらします。あまり長時間さらすと香りがなくなるのでらサッと

  2. 2

    炊飯器に米と★の調味料を全て入れ、水を3合のところまで入れた後、水気を切ったごぼうを入れてスイッチオン

  3. 3

    炊き上がったら千切りした大葉とゴマを混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

味は結構薄めです。濃いのが好きな人は醤油を少し増やしてください。

このレシピの生い立ち

新ごぼうご飯を炊こうとしたら、油揚げも鶏肉も無かったので、家にある物で作りました。
レシピID : 3864901 公開日 : 16/05/17 更新日 : 16/05/17

( )
ちいゆうこ
新ごぼうと大葉の炊き込みご飯
by ちいゆうこ