電子レンジ圧力鍋でポテトサラダ

じゃがいもの皮を剥いて適当な大きさにカットし電子レンジ圧力鍋に入れ、200ccの水と塩5gを入れて600wで13分チン！

じゃがいもをレンジにかけてる間にゆで卵を作り、皮を剥いておく。
＊ケトルでお湯を沸かしあとは鍋で茹でたら早いですよ！

きゅうりをスライス、にんじんを千切り、玉ねぎをスライスして１つのボウルに入れ塩を2つまみ(分量外)して塩揉みしておく

4に酢(パウダータイプ)を加えてよく混ぜる。
＊どちらのタイプでも可！
今回はおすしの素を使いました。

3の塩揉みした野菜を水で洗い、よく絞って4に加え、魚肉ソーセージ・マヨネーズ・こしょうを加えてよく混ぜる！

味を見て器に盛り付け最後に乾燥パセリ(あれば)をフリフリして完成！