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豚しゃぶ揚げ野菜スタミナ大盛冷やしうどん

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Description

冷凍讃岐うどんでボリューミーな大盛り1人冷やしうどん！男性の方でも簡単に作れるのが嬉しいですネ！

材料 （1人分＊大盛り）

冷凍うどん
2玉
豚薄切り肉
100g～
なす
中 1個
ピーマン
中 1個
あげ玉
適量
みょうが
1/2
◎水
100cc
◎創味つゆ
大さじ 2,5
＊水(茹でるよう)
適量
＊サラダ油(揚げ油)
適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させ、凍ったまま約一分茹でて冷水で冷やし、ざるに上げておく。

  2. 2

    豚薄切り肉を1枚1枚沸騰したなべに入れ、火が通ったら氷水に入れ冷やし、ざるに上げておく。

  3. 3

    なす、ピーマンを素揚げしておく。

  4. 4

    シンプル◎だけで合わせ、つゆを作っておく。

  5. 5

    【1】をうつわにもり、【2】・【3】をトッピングし【4】のタレをかけ、揚げ玉、最後にみょうがをのせて出来上り！

コツ・ポイント

冷凍庫に冷凍うどん、いつも使っている創味のつゆがあれば、材料はある物を利用して簡単に作れます。これからの季節いいですネ！

このレシピの生い立ち

夕食のメニューが決まっていましたが、どうしても！冷やしうどんが食べたいと言う1人の家族のために作ったレシピです。
レシピID : 3867137 公開日 : 16/05/19 更新日 : 16/05/19

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豚しゃぶ揚げ野菜スタミナ大盛冷やしうどん
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