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薬味たっぷりアジのなめろう

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Description

生物が苦手なので薬味たっぷりにしました。
通常なら薬味は半量でよさそうです。

材料 （3人前）

アジ お刺身用
2匹
わけぎ
5本
ミョウガ
2個
大葉
6枚
味噌
大さじ1/2 〜1
飾り付け用大葉
2枚

作り方

  1. 1

    わけぎを細かく切る

  2. 2

    ミョウガをみじん切り

  3. 3

    大葉は洗って細切り

  4. 4

    アジ 刺身用を2匹分
    適当な大きさに切っておく！！

  5. 5

    まずはアジを包丁でたたいて細かくする。その後薬味も一緒に軽くたたいて混ぜる。

  6. 6

    味噌を入れて全体に混ぜ合わせるように包丁でまぜていく

コツ・ポイント

味が濃いめです。味噌によって塩分が違うので大さじ半分くらいからちょっと様子を見てみて下さいね。

このレシピの生い立ち

お酒のおつまみに
レシピID : 3867487 公開日 : 16/05/19 更新日 : 16/05/19

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薬味たっぷりアジのなめろう
by チッピー★