家族に大好評のベイクドチーズケーキ

型にバターを塗り、小麦粉をふるって冷蔵庫で冷やしておく。

クリームチーズを耐熱皿に移し、ラップをかけ電子レンジで40～60秒ほど加熱する。

クリームチーズをボールに移し、泡立て器で練る。

卵を割り入れ、バニラエッセンスも加えて混ぜる。

生クリームを一気に加えて混ぜる。レモン汁を適量加える。

ふるった小麦粉を加え、ダマができないようにしっかり混ぜる。

網目の粗いこし器やザルを使用して、型に生地を流し入れる。(なければそのまま流し入れてOK。)

170度のオーブンで40分焼く。竹串を刺してついてくるようなら追加で焼く。
焼きすぎ注意！

焼けたら型ごと網の上に載せて粗熱を取る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。