わが家の大好きなトマトソース（≧∇≦）
ケロッママ
作り方
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鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ火にかけます
弱火でにんにくがじくじくして香りがでるまで炒めます
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焦げない程度ににんにくの香りが出たところで玉ねぎのスライスをいれ炒めます
玉ねぎがしんなりするまでじっくり炒めます
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玉ねぎがしんなりしたらホール缶2缶を入れ、トマトを時々木べらでつぶしながら煮ていきます
中火でコトコト10分ぐらいかな
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5
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時々かき混ぜながら煮ていくとなめらかになって玉ねぎの旨みも出て綺麗なオレンジ赤になります
いい匂いですよ〜
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最後に塩、胡椒少々、醤油、オリーブオイル大さじ1程入れて完成です(*^^*)
塩加減はお好みです。調節して下さいね
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作りたてのトマトソースで早速パスタを作りましたあ（≧∇≦）
ベーコンと、唐辛子をいれてアラビアータにしてもGOODです
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コツ・ポイント
＊にんにくは焦がさないようにして下さい
＊トマトソースは木べらでかき混ぜながら焦げないように気をつけて下さいね
＊途中アクが出たら取って下さいね
＊香りづけに月桂樹の葉を1枚入れてもオッケーです
＊トマトソースは木べらでかき混ぜながら焦げないように気をつけて下さいね
＊途中アクが出たら取って下さいね
＊香りづけに月桂樹の葉を1枚入れてもオッケーです
このレシピの生い立ち
トマトソースのパスタが大好きなので簡単に作れるソースを何度か作るうちに1番ベーシックなこのレシピにたどり着きました。
玉ねぎはみじん切りにしてもいいですが、スライスの方が簡単なので（笑）
いろんなお料理に応用出来ます♪ぜひぜひお試しあれ〜♪
玉ねぎはみじん切りにしてもいいですが、スライスの方が簡単なので（笑）
いろんなお料理に応用出来ます♪ぜひぜひお試しあれ〜♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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