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じゃがいもは半分に切る。鶏肉はそぎ切りにして、塩をもみ込み5分程度おく。スナップエンドウは茹でて半分に切る。
鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にし、1の鶏肉を入れて下茹でをする。30秒ほどでさっと取り出す。
鍋にAとじゃがいもを入れて、やわらかくなるまで煮る。
じゃがいもがやわらかくなったら火を止め、2の鶏肉とスナップエンドウを加えて、味をなじませる。
鶏むね肉は安くて嬉しいですよね(^^)お試し感謝です!