本気で美味いポテサラ
くまゃん
作り方
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1
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下準備1
ゆで卵を一個作っておく。茹で上がったらヒビを入れ、まな板の上で転がし皮をむく。適当な大きさにザクザク。
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2
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下準備2
新メークインは、水洗いしこすって、薄皮をむく。※汚れが落ちたらそれでOK
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3
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片手鍋にたっぷり湯を沸かし、塩※下準備用 をいれ、新メークインを皮付きのまま投入。10分から15分弱火で放置。
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5
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人参、ハムも小さめに切り、人参はレンジ500ワットで20秒程度チンしておく
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6
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ジャガイモが茹で上がったら水気を切り、皮ごとつぶす。玉ねぎ※水気を切る、人参、ハム、卵をボウルに合わせて入れる。
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7
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塩コショウ、醤油、で下味つけ。マスタード、ウスターソースをいれる。マヨネーズは味を見ながら好みの量いれる。
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8
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ボウルに一杯できるので、食べる量だけ盛り付けてどうぞ。
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コツ・ポイント
メークインは小ぶりなら5個、大きめなら3個でいいと思います。カロリーを抑えたかったので、ウスターソースや醤油、マスタードである程度の味付けをしました。
このレシピの生い立ち
新メークインが小ぶりで、おいしそうだったのでお酒のお供に、主人の好きなポテサラにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くまゃん
