ケールとネギのぷちチヂミの画像

Description

栄養満点ケールの簡単料理!
ケールとネギの絶妙なほろ苦さがたまりません!

材料 (2人分)

カーリーケール
3枚
1~2本
ごま油
少々
100g
大2
1個
50cc
★鰹だし(顆粒)
大1
~つけタレ~
醤油
大3
大2
みりん
大1
白すりごま
大1
ごま油
小1
ラー油
お好みの量

作り方

  1. 1

    ケールをよく洗います。

  2. 2

    ケールの葉を1cm角位に切ります。
    白ネギは小口切りに。

  3. 3

    ★をすべて混ぜ合わせる。
    そこに切ったケールと白ネギを入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油をひき、強めの中火にし熱くなったら生地を流し入れる。

  5. 5

    周りが固まってきたら裏返して、弱めの中火で焼く。
    その間につけタレを作っておく。

  6. 6

    最後に強火で両面カリッと焼いて完成です。

コツ・ポイント

白ネギは細めなら2本、太めなら1本、大きさで使う量を調整してください。多い方が美味しいです。ニラでも美味!
最後の仕上げにごま油を少し足して焼くとカリッと香ばしくなります。
辛いのが大丈夫であればタレのラー油は多めがおすすめです。

このレシピの生い立ち

ケールを韓国風に食べてみたくて作ってみました。白ネギの苦味とまた違った苦味がプラスされてタレとの相性もバッチリです。
レシピID : 3874762 公開日 : 16/05/23 更新日 : 20/06/09

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