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切り干し大根をもどす。通常より短めに(うちは5分くらい)もどしたら水気を絞る。
豚バラ肉細切り。エリンギ短冊切りにする。
フライパンにサラダ油を少々いれ(豚バラから油がでるので引かなくてもよい)
豚バラ肉、エリンギ、切り干し大根の順に入れほんだしを入れ炒める。
最後に醤油を回し入れ胡椒をふって出来上がりです。
ホットくま子
ホットくま子
