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高野豆腐とがんもの煮物

高野豆腐とがんもの煮物の画像

Description

優しい味がじゅわっと染みたほっこりする煮物です！
この季節は冷やして食べてもすごく美味しいです♬

材料 （4人分）

高野豆腐
２枚
がんも
4〜6個
厚揚げ
1〜3枚
にんじん (絹さや など）
半分
■ ★煮汁
◎水
400ml
◎だしの素
小さじ２〜３
◎醤油 (薄口、昆布など)
大さじ１
◎みりん
大さじ１
◎酒
小さじ1
◎甜菜糖 （上白糖 可)
大さじ2

作り方

  1. 1

    高野豆腐はぬるま湯でもどし、軽く絞って4当分にする。
    がんも、厚揚げは油抜きをする。

  2. 2

    厚揚げ、にんじんは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に煮汁の材料を入れ、沸騰させ１を入れる。

  4. 4

    アルミホイルなどで落し蓋をし、１５分弱火でコトコト煮る。

  5. 5

    抜いたり足したり、いろんな具材でアレンジ可能です☆

コツ・ポイント

いろんな具材でアレンジ可能です(*^o^*)！
こんにゃくや、里芋など入れても◎
厚揚げは入れなくても入れても◎
お好きな具材でお試しください♬

このレシピの生い立ち

じゅわっと染みた高野豆腐が食べたくなって！
たんぱく質豊富で健康的ですよ(*^o^*)！
この暑い時期は冷蔵庫で冷やすと、ひんやり出汁がじゅわっと美味しいです！
レシピID : 3879696 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年4月24日
写真
ゆゆっちゃ
一口こうや豆腐で作りました。美味しくできました。
#高野豆腐とがんもどき
2016年7月17日
初れぽ
写真
ハニー
美味しく出来ました♪息子も喜んでくれました(-^〇^-)

わー！！嬉しいです♡私のより美味しそう！感謝♬

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( )
テトラとラフィ
高野豆腐とがんもの煮物
by テトラとラフィ