詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鶏もも肉を少し大きめの1口大に切る
新じゃがいもの皮をむき2~4つ割にする
にんじんの皮をむき、一口大の乱切りにする
いんげんのへたを少し切り、2~3cmの長さにする
鍋にサラダ油を入れ、中火で熱し鶏肉を炒める色が変わってきたらにんじんとじゃがいもを加える
具が全部隠れてしまわない程度にだし汁を加え、ひと煮立ちしたらあくを取る
落し蓋をして中火で12~13分煮て、酒、砂糖、醤油の順に加える
さらに12~13分ほど煮た後、いんげんを加え、煮汁が最初の1/3以下になるまで煮る
すりごまを加えて器に盛る