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簡単★本格的なキーマカレー

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Description

トマトジュースで煮込んだキーマカレー。家にある調味料で本格的な味わい

材料 （2人分）

合挽きミンチ
150g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ニンニク
1片
クレイジーソルト
適量
★トマトジュース
200cc
★ブイヨンキューブ
1個
★トマトケチャップ
大さじ1杯
★焼肉のタレ
大さじ1杯
★醤油
小さじ1杯
★ローリエ
1枚
★ガラムマサラ
適量
コーヒーフレッシュ
2個(9ml)

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ニンニクはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で1を5分くらい炒める

  3. 3

    野菜が炒まったら横に寄せて、空いたスペースでミンチを炒めクレイジーソルトをミンチに振りかける

  4. 4

    ミンチが炒まったら野菜と混ぜ合わせ カレー粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで良く炒める

  5. 5

    ★を全て入れて15分くらい弱火で煮込む
    火を止める直前にコーヒーフレッシュ2個を入れて味をマイルドに整える

  6. 6

    ごはんを皿に盛りパセリを乗せてルーをかける

コツ・ポイント

最後にコーヒーフレッシュを入れること
味に深みが出ます(^○^)

このレシピの生い立ち

ホールトマト缶を切らしてたのでトマトジュースで作ってみました
レシピID : 3882139 公開日 : 16/05/26 更新日 : 16/05/26

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なおねえ☆
簡単★本格的なキーマカレー
by なおねえ☆