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ピーマンは細切り、玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに油を引いて、肉玉ねぎを炒め、ピーマンも炒める。
水(分量外150cc)を入れ、醤油砂糖を入れる。ピーマンがしんなりしてきたら、水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける。