野菜たっぷり！洋風おからチーズグラタン♡

Name: 野菜たっぷり！洋風おからチーズグラタン♡
Yield: 3人分
Ingredients: おから 150g; 豚ひき肉 50g; 玉ねぎ 小1個; 人参 1/2本; ピーマン 1個; コーン 50g; 塩コショウ 少々; ☆牛乳 400㏄; ☆コンソメキューブ 1個; ◎ウスターソース 大さじ1; ◎ケチャップ 大さじ4; とろけるチーズ 大さじ4

Description

おからが子供が好きなケチャップ味に！野菜もたっぷり入っているのでたくさん食べてくれるとママもうれしい♪

悠美姉

材料（3人分）

150g

50g

小1個

1/2本

1個

50g

塩コショウ

少々

☆牛乳

400㏄

☆コンソメキューブ

1個

◎ウスターソース

大さじ1

◎ケチャップ

大さじ4

とろけるチーズ

大さじ4

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする
2

人参とピーマンをみじん切りにする
3

フライパンに油をしき、ひき肉を炒め、そこに野菜をすべて入れ、塩コショウしよく炒める。
4

おからを入れて馴染ませる。そこに☆を入れる。コンソメキューブは潰して混ぜる。そこに◎も入れる。
5

味を調えた後、水分を飛ば為にかき混ぜながら火を入れる。しっとりするくらいまで水分が飛んだらお皿に盛る。
6

上にとろけるチーズをのせ、170℃のオーブンで15分ほど焼く。チーズに焼き目が付いたら出来上がり！

コツ・ポイント

フライパンにすべて入れてから水分を少し飛ばすのがポイント。あまりパサパサだと美味しくないので、適当に水分を含んでしっとりしている状態でチーズが絡まるととても美味しい1品になります。

このレシピの生い立ち

おからは和食で食べることが多かったのですが、子供はあまり卯の花とかが好きではない。であれば子供が好きな味付けにして作ってみようと思って作ったのがきっかけ。結果、バクバク食べてくれて、さらに財布にも優しい食材なので給料日前お助けメニューです

レシピID : 3883153 公開日 : 16/07/21 更新日 : 18/04/22

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！

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