圧力鍋で簡単♥スープカレー
＋◆リリス◆＋
作り方
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1
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ジップロックにヨーグルトを入れて、鶏肉を食べやすい大きさに切って入れて揉む。半日くらい冷蔵庫で置いておきます。
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2
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圧力鍋にバターを入れて、赤唐辛子と一緒に熱します。
バターが溶けたら、にんにくチューブ・しょうがチューブを入れて混ぜる。
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3
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みじん切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
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4
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カレー粉を入れて全体がよく混ざったら火を止めます。※コゲつき注意！
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5
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カットトマト缶(汁は捨てる)を入れて、火をつけて混ぜます。
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6
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冷蔵庫で寝かせてあったヨーグルト＆鶏肉を鍋に入れて混ぜます。
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7
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水と塩を入れて全体を混ぜ合わせ、圧力鍋の蓋をしてキッチンタイマーを15分に設定する。
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8
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その間に、野菜をサラダ油で炒めておきます。(味付け不要)
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9
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キッチンタイマーが鳴って、蓋を開けられるようになったら、蓋を開けて唐辛子を取り出す。
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10
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ウスターソースを入れて、出来上がり★あとは炒めてあった野菜とゆで卵を盛り付けて、バジルをふりかけます。ご飯にはパセリを♪
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コツ・ポイント
もっとコクが欲しいい場合は、カレーの上にバターを乗せてください★わが家は必ず納豆を入れて食べます♥
このレシピの生い立ち
スープカレーが大好きなのですが、材料を買い揃えると結構な値段に(^_^;)
このレシピはスパイスを買い揃えることなく、煮込む必要もないのでお手軽にスープカレーが楽しめます★
このレシピはスパイスを買い揃えることなく、煮込む必要もないのでお手軽にスープカレーが楽しめます★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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