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大根の皮をむき、お好みの大きさに切る。5分ほど茹でるか、電子レンジで加熱し軽く火を通しておく。
イカはワタを取り、ゲソを掃除したらお好みの大きさにカットしておく。
★を火にかけ、アルコールを飛ばしたら軽く火の通った大根とカットしたイカをいれ、ひたひたくらいの水を入れる。
沸かしてアクをとったら醤油を入れ落し蓋をし、弱火で30分ほど煮る。
味を染み込ませるため、粗熱が取れるまで放置。
美味しそうですね〜♡
ありがとうございます!
ありがとうございます!とってもおいしそうですね!