昭和のお母さんの甘〜いカボチャ煮

カボチャは、一辺5〜6cmの三角形、ニンジンは乱切りに切って鍋に入れます。直径16センチの鍋にピッタリおさまります。

だし汁400ccと、ラカントS大さじ4杯を入れて沸騰させ、カボチャとニンジンの上にひき肉を入れます。

しょう油大さじ4杯を入れて、弱めの中火で20分ぐらいに煮ます。楊枝で刺してみて、カボチャが柔らかくなっていれば完成。