したたるおいしさ♪鰹のガーリックステーキ

したたるおいしさ♪鰹のガーリックステーキの画像

Description

レアーに焼いてしたたるおいしさっ、カリカリのニンニクとゴママヨソースが合う~♪

材料

鰹刺身用
1柵
★しょう油、酒
各大さじ1
にんにく
2粒
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
適量
☆マヨネーズ
大さじ2
☆しょう油
小さじ2
☆すりごま(白または黒)
大さじ1
3〜4本

作り方

  1. 1

    鰹は★に10分ほど浸ける。

  2. 2

    にんにくは薄くスライスする。

  3. 3

    青ネギは小口切りにする。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルと②を入れて弱火にかけ、ニンニクがカリカリになるまで焼き、キッチンペーパーに取り出す。

  5. 5

    ④のフライパンで、軽く水気を拭き取った①を中火で焼く。表面に焼き色がついたら取り出し、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    ④をお皿に盛り付け、③と④を乗せる。☆を合わせたソースを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みですが、焼き加減はレアーがおススメです♡

このレシピの生い立ち

ニンニクを効かせた鰹のステーキをゴママヨソースで食べてみたくて作りました。
レシピID : 3888231 公開日 : 16/05/31 更新日 : 18/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ゆあパパちゃん
刺身、煮付けに飽きたらコレ!ニンニク&つけダレが最高!美味しかったです。
初れぽ
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kentae
カツオとガーリック合いますね。赤ワインがすすみました(^^)

赤ワインいいですね^^おいしそう~~!初れぽ感謝♡有難う♡