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超簡単手作りがんもどき

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Description

豆腐とにある材料で手作りがんもに挑戦！
ひじきのふりかけとすりごまで香り高い本格がんもどき。

材料 （3～４人分）

絹ごし豆腐
２丁
人参(千切り)
1/4本
ひじきのふりかけ
少量
蟹カマ
３本
椎茸
３個
■ 調味料
すりごま(白)
大さじ１
卵
１個
酒
大さじ１
塩
小さじ1/4
片栗粉
大さじ４

作り方

  1. 1

    写真

    椎茸をスライス
    し人参を千切りにし材料を準備します。

  2. 2

    写真

    よく水切りをした豆腐をボウルに入れ、そのあとに刻んだ材料調味料をすべて入れてよく混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    混ぜ合わせたものを手で成形して、約１６０℃の油でゆっくりと色ずくまで上げていきます。

  4. 4

    写真

    揚がったら塩や生姜醤油でお召し上がりください。写真はめんつゆを片栗であんかけにしました。

コツ・ポイント

すりごまを入れると香り高い料理屋さんのような仕上がりになります！豆腐はよく水切りをしてください。ひじきがない場合半生タイプのはふりかけでOKです！

このレシピの生い立ち

豆腐の嫌いな娘に何とか食べてもらおうと作りました！これならよく食べてくれます！！
レシピID : 3889749 公開日 : 16/05/30 更新日 : 17/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2018年9月9日
写真
のほほん日和☆彡
餡掛ける前に…美味しく頂きました(｡•ㅅ•｡)♡☆彡

美味しそうですね！

2018年4月29日
写真
のほほん日和☆彡
めちゃめちゃおいしかったです( *´︶`*)☆彡

ありがとうございます！！

2017年10月4日
写真
てんちび
手作りだと、シンプルに塩でも美味しいですね^_^

ありがとうございます!(^^)!

2016年6月7日
初れぽ
写真
クックZ8J4H4☆
お弁当に入れました

うれしいです！！形もきれいにできて凄い上手です!(^^)!

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超簡単手作りがんもどき
by りんちゃんPAPA