卵なし!かぼちゃと豆腐のプリン風ケーキ♪

卵なし!かぼちゃと豆腐のプリン風ケーキ♪

Description

卵も乳も砂糖も不使用、豆腐でヘルシーな濃厚ケーキ♪
ミキサーで回して焼くだけなので超簡単!アレルギーの方やダイエッターに

材料 (15cm型1台分)

お好きなタルト台(今回はこのタルト台を。無くてもok! ID:3681734 )
1台
絹ごし豆腐
1丁(300g)
かぼちゃ
100〜120g
バナナ
1本
大さじ2(好みで)
大さじ3
小麦粉
大さじ1

作り方

1

タルト風にしたい場合はお好きなタルト台を用意する。今回はこの卵なしレシピを使いました。
ID:3681734

2

※スイートポテトとプリンの間位に固まるので、タルト台無しでもケーキになります!

3

豆腐は水切りしておく。

4

かぼちゃはラップをかけてレンジで柔らかくし(茹でても)、スプーンで身の部分のみ100〜120g分取り出して潰す。

5

③、④、軽くちぎったバナナ、はちみつをミキサーでよく撹拌する。

6

均等に混ざったら粉類も入れて更にミキサーで混ぜる。混ざりにくい場合はスプーンなどで軽く混ぜてから再度回せば上手くいきます

7

しっかり混ざったらタルト台(無ければ好きな型)に流し入れ、180度のオーブンで23分程焼く。

8

写真

このように焦げ目が付く位に様子を見て時間調整してください。
焼けたら冷蔵庫でよく冷やしてどうぞ^ ^

9

※バナナがない場合はかぼちゃオンリーでも♪さつまいも等でもできます。合わせて200g位になればOK!

10

※蜂蜜の量は、南瓜やバナナ等の甘さに合わせて調節して下さい。この分量だと少し甘さ控えめですが、私的に蜂蜜無しでもいけます

11

写真

タルトの場合の断面はこんな感じ☆

コツ・ポイント

よく冷やしてから食べるのがポイントです。しっとりして味も美味しくなるし、切りやすくなります。
プルプルプリン風にしたい場合は片栗粉を大2程度に減らしても。スイートポテトのようなずっしり感が欲しければ、少し小麦粉を足してみてください♪

このレシピの生い立ち

卵アレッ子とダイエット中の私が一緒に食べられるおやつにと。
レシピID : 3890011 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

19/03/09

写真

冷やすとしっとりどっしり、程よい甘さで美味しいです❤️❤️

dnk2525

添えられたキウイもお皿も素敵!美味しく作って下さり大感謝♡

18/03/01

写真

カンタンにできました!はちみつナシでも甘かったです(´∀`)

itsuk

ずっしり濃厚で南瓜色も美味しそう♡素敵レポ有難うございます!

18/02/09

写真

さつまいもで。しっとり美味しかったです。健康的おやつ嬉しいです☆

mori0612

可愛いサイズ♡お芋の色も素敵で美味しそうですね!大感謝です♪

18/01/27

写真

息子の誕生日ケーキに!まだ頂いてませんが美味しそう☆

ynamin

南瓜色が素敵ですね!息子さんに喜んで貰えますように♡大感謝♪