☆簡単！鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め☆

にんじんとしいたけは細切りにします。
鶏肉は火が通りやすいように そぎ切りにし、塩・こしょうしておきます。

卵を混ぜ、油 大さじ1を敷いたフライパンで強火で一気に炒め、お皿によけておきます。

同じフライパンにマヨネーズを入れ、中火で鶏肉に焼き色がつくまで焼きます。

しいたけがしんなりしてきたら、炒めた卵を入れ、醤油を入れた後にさっと炒めれば完成です！