ＢＢＱにも！超簡単塩麹マスタードチキン

①鶏肉は厚みのある部分を観音開きにし、塩をぱらぱらとかけて15分おき、水分が出てきたらキッチンペーパーなどでふき取る。

②丸新本家の塩麹と粒マスタードをよく混ぜ、①にまんべんなく塗り、ナイロン袋やジップロックに入れて一晩寝かせる。

③②両面グリルで弱火で12分〜15分ほど焼く。焦げやすいのでいい焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせてください。