洋風☆野菜きんぴら

じゃがいもは皮をむいて細切りにし、しばらく水にさらす。※私はスライサーを使いました。

にんじんも同じ細切り(長さは約５㎝ぐらい)、いんげんは1本を半分に切る。ベーコンは1㎝幅に切る。

フライパンを火にかけ適量の油でベーコンをさっと炒め、じゃがいも・にんじん・いんげんを中火で炒める。