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ごぼうとアスパラの塩きんぴら

ごぼうとアスパラの塩きんぴらの画像

Description

ポリポリ食感が美味しい簡単きんぴらです！

材料 （4人分）

ごぼう
1本
アスパラガス
4本
にんじん
1本
ごま油
大さじ1
★鶏ガラスープの素
大さじ1/2
★醤油
小さじ1/2
★酒
大さじ2
★塩
適量
★胡椒
適量
白胡麻
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って泥を落とし5cm長さの細切りにして水にさらす。水気をきって耐熱皿にのせラップをかけレンジで約1分加熱する。

  2. 2

    アスパラガスとにんじんも5cm長さの細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、ごぼうとにんじんを少ししんなりするまで中火で炒める。

  4. 4

    アスパラガスと★を加えて、汁気が無くなるまで炒める。

  5. 5

    お皿に盛り、白胡麻をふる。

  6. 6

    ※クックパッドニュースに掲載していただきました♪(2022.5.15)

コツ・ポイント

ごぼうは先にレンジで加熱するので、炒める時間が短縮できます。

このレシピの生い立ち

あっさり食べられる塩きんぴらが食べたくて作りました。
レシピID : 3894823 公開日 : 16/06/01 更新日 : 16/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2022年3月9日
写真
クックMVXCM0☆
彩りも良くあっさりしてシャキシャキの食感が良くて美味しかったです♪
#ごぼうであと一品 #ごぼう大量消費 #アスパラの季節 #アスパラ消費 #人参消費 #人参嫌いでも食べれる #きんぴら最高！ #きんぴらヘルシー #きんぴら最高
2022年2月7日
写真
ちゃちゃまる26
アスパラをプラスすることで彩りがとっても綺麗になりますね！塩であっさりと美味でした(∩´∀`∩)💕
#塩きんぴら
2019年12月17日
写真
よっちゃ
何度もリピしてます☆我が家の常備菜の一つになってます(*^_^*)
#美味しい
2018年5月7日
写真
ルナＰボール
食感が楽しめました！有難うございます！

こちらこそ作ってもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとう～☆

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スノーキッチン
ごぼうとアスパラの塩きんぴら
by スノーキッチン