甘辛こってり♪新じゃがの煮ころがし
桜＊mochi
作り方
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1
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新じゃがはスポンジでごしごしとよく洗い、芽はとっておく。
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2
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耐熱皿に洗った新じゃがを並べ、ラップをしてレンジでチン。
菜箸がすっと入るくらいまで加熱する。
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3
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※今回少し大きめの新じゃがだったので、600wのレンジで７分、ひっくり返して５分加熱しました。
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4
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中華鍋にバターと加熱した新じゃがを入れ、皮が少しパリッとするくらいまで炒める。
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5
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ここに★の調味料を入れ、焦げないようにかき混ぜながら、トロッとするまで煮絡めたら出来上がり♪
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6
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2016.11.8 人気検索トップ10入り♪
ありがとうございます！
(*^^*)
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7
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2016.11.19 人気検索No.１になりました！
ありがとうございます(*^^*)
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8
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2017.2.7 祝♪話題入り(*^^*)
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
新じゃがは皮ごと食べるので、よーくよーく洗って下さい。
私は土汚れとか雑菌が気になってしまうので、スポンジに洗剤をつけて洗い、よく洗い流してから調理してます(^^;)
焦げやすいので火加減に注意して、鍋を揺すりながら煮絡め、照りを出します♪
私は土汚れとか雑菌が気になってしまうので、スポンジに洗剤をつけて洗い、よく洗い流してから調理してます(^^;)
焦げやすいので火加減に注意して、鍋を揺すりながら煮絡め、照りを出します♪
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれた新じゃがの煮ころがし。
材料などは詳しく聞きませんでしたが、こんな味だったと思います♪(*^^*)
材料などは詳しく聞きませんでしたが、こんな味だったと思います♪(*^^*)
桜＊mochi
