コーンたっぷり!コーンクリームチャウダー
作り方
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1
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にんじん、たまねぎ、じゃがいも、ベーコンを粗めのみじん切りにする。
じゃがいもは水につけておく。
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2
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鍋に火をつけ、バターを入れ、ベーコンを炒める。
焼けてきたらたまねぎとにんじんを入れる。
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3
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たまねぎが透き通ってきたら、水を切ったじゃがいもを入れて炒める。
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4
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軽く炒めたら、コーンクリームを入れ、その缶を使って牛乳(または豆乳)を2杯程いれる。
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5
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粒コーンを汁ごと入れて、
ふつふつしてきたらコンソメを入れる。
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6
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小麦粉を振り入れ、よく混ぜる。
混ざったら醤油をちょろっと入れる。
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7
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じゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで弱火で煮込んで、
スープカップに入れ、パセリをちらばせて出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
濃さは牛乳の量や、コンソメで調整可能なので
お好みの量でやってください(^-^)
薄めがいい人は牛乳を3杯にするか、
少しお水を入れると軽めになります!
お好みの量でやってください(^-^)
薄めがいい人は牛乳を3杯にするか、
少しお水を入れると軽めになります!
このレシピの生い立ち
お店で初めてコーンクリームみたいな
野菜たっぷりのスープをいただいて、あまりにも美味しくて
それっぽいのを作ってみました!
野菜たっぷりのスープをいただいて、あまりにも美味しくて
それっぽいのを作ってみました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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