鶏肉とアボカドの中華風炒め

・鶏肉を2cm程の食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふるう
・にんにくは薄切り、長ネギは輪切り、アボカドは2cm角切り

フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出す

にんにくが色づいてきたら鶏肉、赤唐辛子（種を取って輪切りにしたもの）を入れ中火で炒める

アボカドと長ネギを入れ軽く炒め、酒、塩ひとつまみ、しょうゆを加え味をつける。
トッピングにピーナッツをかけてできあがり！