もずくスープをかけたネバネバ野菜小丼

もずくスープをかけたネバネバ野菜小丼

Description

ネバネバ野菜ともずくスープで夏のスタミナ応援!

材料 (4人分)

オクラ
12本
200g
トマト
2個
温かいごはん
茶碗4杯分(約600g)
A
 CO・OP沖縄県産もずくスープ
4食
 水
200ml

作り方

1

【下準備】オクラはさっと茹で、ザルに上げ、冷めたら小口切りにする。長芋は皮を剥き、5センチの長さの千切りにする。

2

トマトは1.5センチ角に切る。Aを混ぜ合わせる。

3

【作り方】器に温かいごはんを盛り、オクラ、長芋、トマトを彩りよくのせ、中央に温泉卵をのせる。

4

[3]にAをかける。

コツ・ポイント

濃いめに作った「CO・OP沖縄県産もずくスープ」がタレの代わりになります。お好みでしょうゆ少々を加えても良いでしょう。

このレシピの生い立ち

「CO・OP沖縄県産もずくスープ」は、水でもさっと溶けます。少し濃い目に作って氷を入れれば暑い夏にもぴったり。
レシピID : 3897217 公開日 : 16/06/17 更新日 : 20/02/05

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2018/08/30

写真

簡単ネバとろで、さっぱりいただきました!夏にぴったりですね!^^

さとママ925

暑い日に嬉しいスタミナ丼ですね♪つくれぽ感謝です☆

2016/07/27

First tsukurepo mark
写真

もずくスープの塩気がとても美味しかったです!

ろんどなー

おいしいですよね♪ぜひリピください☆