クランベリー☆バターケーキ

オーブンは360F（180℃）に温めておく。粉とBPは一緒にふるっておく。レモンの皮は今回は乾燥させたものを使いました。ナッツはローストしておく。

クランベリーもドライを使いましたが、フレッシュが手に入ればそれでもOKです。型にバターを塗り分量外の粉をはたいておく。

常温に戻したバターにグラニュー糖を入れ、白くなるまでよく混ぜる。そこに溶き卵を少しずつ混ぜ入れる。分離しないように気をつけよう。

冷めたら型から出す。アイスクリームなどを、添えても美味しいです。