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簡単☆かぶの葉と水菜の炒め煮

簡単☆かぶの葉と水菜の炒め煮の画像

Description

油揚げは事前に油抜きをしておくと、さっぱりします。きのこはある物でOK。野菜たっぷりのヘルシーメニューです♪

材料 （4人分）

かぶの葉
１.5〜２株分
水菜
１株
しめじ
1/2パック
舞茸
1/2パック
油揚げ
1枚
◉水
150cc
◉酒
大2
◉麺つゆ（3倍濃縮）
50cc
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    かぶの葉、水菜、きのこ類、油揚げを食べやすい大きさに切る。（油揚げは出来れば油抜きをしておく）

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れ、水菜以外の材料を炒める。

  3. 3

    かぶの葉が柔らかくなったら、◉の水・酒・麺つゆを入れる。

  4. 4

    写真

    一煮立ちしたら、水菜を加え、さっと炒めたる。味見をして、薄かったら麺つゆ（分量外）で味を調える。

  5. 5

    写真

    最後に鰹節をかけて完成☆

コツ・ポイント

水菜は炒めすぎない方が、シャキシャキして美味しいです。葉の量で味が変わるので、最後に味見して、麺つゆで調整してください♪

このレシピの生い立ち

かぶの葉がいつも余ってしまうので、一気に食べられるように作りました^ ^
レシピID : 3898251 公開日 : 16/06/03 更新日 : 16/06/03

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簡単☆かぶの葉と水菜の炒め煮
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