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中華肉じゃが

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Description

簡単*節約*ボリューム満点⤴ ご飯にもおつまみにも…☺

材料 （2人分）

牛肉or豚肉
200g
じゃが芋
1袋
玉ねぎ
1個
いんげん
3本
鶏ガラスープの素
大さじ4〜
ニンニク
お好み
砂糖
大さじ1〜
ブラックペッパー
適量
水溶き片栗粉
大さじ2 水同量〜倍
胡麻油
少々
ネギ
4本

作り方

  1. 1

    沸騰した鍋にお肉を入れてあくを取る

  2. 2

    じゃが芋は1/2にカット、玉ねぎもカットしたら鍋に入れて再びあくを取り 材料が浸る位に水を足す

  3. 3

    ニンニク、鶏ガラスープの素、砂糖、ブラックペッパーで味付けしひと煮立ちしたら火を止めて放置(余熱で味がしみ込みます)

  4. 4

    再び火を通し いんげんを足し水溶き片栗粉でとろみを付け 器に盛り付けたら胡麻油を回しかけ 刻みネギを散らして出来上がり✋

コツ・ポイント

今回は牛肉、ニンニクはチップを使いました。味を見て薄かったら鶏ガラスープを足して下さい✋

このレシピの生い立ち

いつもの肉じゃがに飽きたので違った味付けにしました(о´∀`о)
レシピID : 3898310 公開日 : 16/06/03 更新日 : 16/08/20

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中華肉じゃが
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