初夏のお通し（長芋梅和え、生ハムマリネ）

（長芋の梅和え）長芋はすったものと、すって残った端は、柵切りにする。

梅干しは、種を取って包丁でたたく。

長芋と、梅干しを混ぜてめんつゆを加えて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

ボールに玉ねぎと、生ハムを入れて、青じそドレッシングで和える。冷蔵庫で冷やして出来上がり。